Суп с телятиной и овощами.

состав:
    Капуста цветная - 300 г;
    Картофель - 3-4 шт;
    Помидоры - 2 шт;
    Лук репчатый - 1 шт;
    Морковь - 1 шт;
    Телятина на кости - 350 г;
    Перец сладкий - 1/2 шт;
    Масло растительное - 1 ст.л.;
    Соли и перец - по вкусу ;
    Сметана - 1 ст.л.;




В двухлитровой кастрюле сварить до готовности телятину,я томлю долго пока кости сами не начнут отваливаться от мяса.Бульон процедить,мясо порезать мелко.

Капусту разобрать на соцветия,промыть,так же вымыть все овощи.Капусту выложить в кастрюлю.

На сковороде с маслом обжарить лук до золотого цвета,добавить потёртую морковь, и очищенные от кожицы,мелко порезанные помидоры,потомить в сковороде.

Картофель порезать кубиками,минут через 15 после того как капуста была отправленна в кастрюлю,добавить туда картофель и овощи томлёные,перец,порезанный,варить до готовности картофеля.

Готовый супчик я немного поперчила и добавила ложку сметаны,приятного аппетита!
источник:koolinar.ru