400 гр кисло-сладких яблок
2 ст л лимончело
2 ст л яблочного сока
2-3 ст л молотого миндаля (я добавила еще горсть целого)
75 гр коричневого сахара
200 мл жирных сливок 33-35%
2 желтка
листочки миндаля +небольшое яблоко для украшения
Яблоки очистить и порезать
В жаропрочную форму положить яблоки,полить соком,посыпать миндалем
Духовку разогреть на 200
Поставить яблоки в духовку на 20 мин
Дать немного остыть и пробить в блендере
На паровой бане взбить желтки с сахаром до пышной пены
Ввести яблочное пюре и лимончелло
Взбить сливки и соединить
На дно формы положить целофан и посыпать миндальными лепестками
Выложить массу и разровнять
Убрать в морозильник на 5 часов
Перед подачей немного подержать при комнатной температуре
приятного аппетита!
источник:koolinar.ru
0 коммент.:
Отправить комментарий