500г мясного фарша (у меня свинина с говядиной)
1 луковица
1 ст. ложка рубленой петрушки
соль, перец по вкусу
специи по вкусу ( у меня прованские травы)
горсть кедровых орешков
растительное масло для обжаривания
для подачи помидоры черри и шпажки
1. Лук нарезать кубиком. В фарш добавить лук, петрушку, соль, перец и специи. Хорошо вымешать. Убрать в холодильник на 30 минут.
2. Затем в фарш добавить подсушенные на сухой сковороде орешки, перемешать.
3. Сформировать из фарша шарики, примерно с грецкий орех. В сковороде разогреть масло, обжарить фрикадельки со всех сторон до готовности.
4. На шпажки нанизать шарики с помидорами. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
источник:koolinar.ru
0 коммент.:
Отправить комментарий